S'impenna il prezzo delle commodities agricole nel mercato britannico con una crescita del 24% nel primo semestre del 2008 che porta l'aumento su base annua a quota +47%. Lo segnala il quotidiano Guardian rimarcando come la suddetta costituisca la più elevata crescita dal 1995, l'anno in cui la Royal Institution of Chartered Surveyors diede il via al monitoraggio. L'espansione dei prezzi, che ha interessato in modo particolare le regioni dello Yorkshire e dell'Humberside, ha prodotto un significativo cambiamento nelle componenti della domanda. Mentre gli operatori del settore agricolo espandono la produzione a fronte di ottimi rendimenti garantiti dalle commodities alimentari, i trader della City sembrano rifuggire da un mercato caratterizzato da prezzi troppo alti per sostenere un investimento conveniente. Contemporaneamente, la crescita dei prezzi, alimentata tanto dai fattori di mercato e dalla speculazione da un lato quanto dall'aumento dei costi di trasporto dall'altro, finisce per incidere negativamente sui piccoli produttori privi dei rendimenti di scala necessari ad ammortizzare gli investimenti e i costi fissi.